À PROPOS DE NOUS

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Nous faisons les choses différemment. Nous demeurons à l’affût de toute opportunité nous permettant de rendre notre café encore meilleur. Et nous mettons l’accent, constamment, sur l’innovation et sur la qualité. Notre source d’inspiration ? Montréal.

 

En 2011, Guillaume Kittel-Ouimet quitta une talentueuse carrière de gestionnaire de risques financiers pour se consacrer à sa passion : le café. Il se lança sans hésiter, croyant en la possibilité de créer de fantastiques nouveaux produits, à l’image de l’esprit montréalais, créatif et innovant. Le résultat ? Une compagnie au regard neuf et clairvoyant sur l’analyse, l’importation, la torréfaction et la distribution du café.

Chez Kittel Compagnie de café, nous nous concentrons sur le développement de techniques rigoureuses qui redéfinissent la façon dont le café est torréfié à Montréal. Nous cherchons constamment à repousser nos limites, tout comme celles de nos grains de café, afin de vous proposer des saveurs riches et complexes, soulignant les caractéristiques de leur région d’origine. Inspirés par un panel de saveurs réconfortantes (pensez fruits et chocolat), nous mettons à votre disposition des profils attrayants et vivants qui rendent la consommation de café encore plus passionnante.

Et il y a mieux ! Nous intégrons directement les connaissances et l’expertise de baristas chevronnés à nos procédés de torréfactions, rendant nos produits toujours plus intéressants, que ce soit dans les cafés ou à la maison.

Autre chose à ajouter ? Bien sûr ! Chez Kittel Compagnie de café, nous aimons contribuer à notre communauté. Aussi établissons-nous des relations de travail plus personnelles, collaboratives, amusantes. Nous croyons en un service efficace, pragmatique, et en une croissance mutuelle. Parce que le succès a toujours meilleur goût quand il est partagé !

 

guillaume01À propos de Guillaume Kittel-Ouimet,

Fondateur + Directeur

 

Guillaume Kittel-Ouimel est un enfant de Montréal. Il a étudié les tenants et les aboutissants de tout ce qui est lié aux finances et aux affaires à l’Université de Sherbrooke, obtenant un baccalauréat, puis une maîtrise en Administration des Affaires, avec une spécialisation en Finances. Après l’université, Guillaume a passé cinq années sur le terrain, affûtant ses compétences en finances et en gestion de risques au sein de la Banque Laurentienne du Canada et de la Banque Nationale.

 

C’est alors qu’il décida… de laisser tout cela derrière lui pour se consacrer à son amour naissant pour le café, ses variétés, ses délicieuses déclinaisons…  Il suivit une formation en torréfaction et en analyse à l’International Coffee Lab, dans le Vermont, évalua des milliers de grains, effectua un nombre incalculable de torréfactions et partit à la recherche des meilleurs cafés, du Brésil à l’Ethiopie: Kittel Compagnie de café était née.