EQUIPEMENT

 

Kittel Café est fier d’être le fournisseur exclusif de Slayer à Montréal. Parce que café d’exception + excellente machine = EXPÉRIENCE UNIQUE.

 

En tant que compagnie attachée aux plus qui font la différence, nous mettons un point d’honneur à nous assurer que nos partenaires ont accès à un équipement d’exception. Nous voulons vous permettre d’avoir les meilleurs équipements afin de vous démarquer. Voilà pourquoi nous avons sélectionné les machines à café Slayer – elles sont fiables, efficaces, et fabriquées à la main à Seattle à partir de composantes de grande qualité.

Mais ce n’est pas tout! Nous sommes également dépositaires des marques suivantes  :

La Marzocco, Compak, Malkoenig, Mazzer, et Fetco

 

Voici un aperçu de notre meilleure sélection :

 

L’icône : La Marzocco Linea PB

 

La Linea est à la Marzocco ce que le Westfalia est à Volskwagen. Il existe même un club regroupant ses propriétaires ! Nous adorons ces machines parce qu’elles complètent, mais aussi surpassent les besoins de leurs usagers à chaque utilisation, d’année en année. Un choix invariablement fiable, la Linea PB ne vous laissera jamais tomber.

 

La luxueuse : Slayer Espresso

 

Incontestablement l’une des machines à café les plus avancées disponibles sur le marché, le Slayer Espresso présente des caractéristiques franchement sexy : contrôle du débit d’eau, système de préinfusion, et plusieures options de personnalisation. Nous la recommandons pour la constance du café qu’elle produit, tasse après tasse, et pour son entretien d’une très grande simplicité.

 

La virtuose : Slayer Steam (arrive bientôt!)

 

Une machine créée par baristas pour baristas , le Slayer Steam est vraiment spéciale. Grâce à sa technologie brevetée Vaporizer ™, un surchauffeur compact qui augmente la température de la vapeur et crée une vapeur invisible à sec , en augmentant simultanément la température et la diminution de la dilution, Slayer Steam favorise le développement de saveurs dans toutes les variétés de lait. Même les laits faibles en gras et les laits végétaliens affichent une brillance, une douceur, et une complexité extraordinaire lorsqu’ils sont chauffés avec le Vaporizer ™. En outre , cette machine offre tout ce que vous pourriez demander d’une machine conçue pour des cafés servant un volume de tasses moyen à élevé: programmation du volume d’eau, contrôle de la température , poignées incassables de porte-filtres Dura- Tex ™ même et réglable en hauteur plateau d’égouttage pour un flux de travail vraiment personnalisé. Nous croyons vraiment que la Slayer Steam deviendra  la nouvelle norme pour la plupart des cafés .

 

En savoir plus

 

Avec le bon équipement, faire du café est de toute beauté. Nous vous proposons ici quelques options éprouvées qui vous permettront d’améliorer vos affaires.

 

 

Moulins à café Compak

 

Les moulins à café Compak sont fait à la main à Barcelone et ils sont tout ce que vous pourriez demander dans un environnement de café occupé. Notre meilleur vendeur, le E10 dispose d’un dosage précis, deux ventilateurs pour la température de broyage stable, de meules coniques de 68mm et il est doté d’un moteur puissant qui vous permet de travailler en continu dans des situations d’utilisation élevée , permettant de maintenir toutes les propriétés du café grâce au broyage à froid à bas régime. Nous ne pouvons pas recommander assez ces moulins.

 

Moulins à café Mahlkönig

 

Mahlkönig fabrique des moulins depuis près d’un siècle et ça paraît !. Les moulins à espresso K30 et K30 Twin (le moulin officiel du Championnat du Monde des Baristas) sont incroyablement constants et faciles à utiliser. Leur moulin EK-43 est même devenu une nouvelle référence dans l’industrie.  Mahlkönig est une marque dont nous sommes très fiers de représenter.

 

Mythos One de Simonelli

 

Pour le Mythos One, Simonelli a demandé l’aide d’une équipe de champions de baristas, pour créer leur première solution de mouture à la demande. Doté de la technologie Clima Pro, la gestion innovatrice et intelligente de la température de la chambre de broyage assure une dose constante et donc une meilleure qualité de l’extraction de l’espresso. Ajoutez à cela des ajustements micrométriques de moudre, le fonctionnement quasi silencieux et le mode Barista pour les réglages ultra-rapides de la minuterie, le Mythos One est moulin de rêve.

 

Moulins à café Mazzer

 

Les moulins à café Mazzer sont imbattables : vous en aurez pour votre argent. Véritable standard de l’industrie, ces machines sont constantes, fiables, et  demeurent extrêmement performantes sous pression.

 

Machine à café filtre Fetco

 

Nous adorons ces machines à café filtres. Elles sont entièrement programmables (pensez température de l’eau, pré-infusion, quantité d’eau, et durée d’infusion), extrêmement rapides, et peuvent produire un superbe café, avec une belle constance, en utilisant un système de débit en cascade breveté, leur assurant une extraction égale en tous temps.

 

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